Catégorie : Foie Gras
-
Pâté de canard en croûte, au foie gras et à l’armagnac
Pour changer du traditionnel pâté en croûte préparé avec de la viande de veau et de porc, nous vous proposons un délicieux pâté en croûte canard pistache. Avec ses pistaches croquantes et sa viande fondante, ce pâté en croûte est un véritable délice. Vous pourrez le servir à Pâques, lors d’un repas entre amis ou…
-
Verrine foie gras, compotée de mendiants et crumble noisette
Les fêtes de Noël qui approchent, nous aimons partager avec vous nos meilleures recettes de fêtes de fin d’années. Alors nous vous proposons cette recette de verrine foie gras, compotée de mendiants et crumble noisette parfaite pour l’apéritif. Vous retrouverez ainsi dans cette recette de verrine apéro de la poire Williams, du foie gras, du…
-
Foie gras mi-cuit en terrine
Foie gras mi-cuit en terrine. Le MUST des fêtes ! Tout le monde rêve d’offrir à ces invités une terrine de foie gras maison… La recette toute simple en image ! Cette recette de foie gras mi-cuit en terrine est une valeur sûre. Dégustez-la en entrée ou en apéritif. Donc, pour la recette, il vous…
-
Terrine de foie gras de canard saveur pain d’epices
Recette facile à réaliser, la terrine de foie gras de canard saveur pain d’epices est idéale pour changer de la recette classique. Le foie gras et le pain d’épices font très bon ménage…marions les dans cette excellente terrine ! Faire son foie gras maison est un jeu d’enfants avec cette technique de cuisson à la…
-
Tournedos rossini Idéale pour les fêtes de fin d’année
Aujourd’hui encore on continue de déguster du tournedos Rossini, notamment pendant la période des fêtes. C’est un plat idéal pour les fêtes de fin d’année, accompagné d’haricots verts ou d’un écrasé de pommes de terre par exemple. Je vous laisse maintenant découvrir la recette. Donc, pour la recette, il vous faut : Temps de préparation:…
-
Terrine de foie gras maison recette inratable
Faire son propre Terrine de foie gras, à partir d’un foie cru, va vous donner outre la satisfaction de l’avoir fait vous-même, un foie d’une qualité et d’un gout tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux du commerce. Voici un incontournable des dîners de fête, la merveilleuse et très savoureuse terrine de foie gras…
-
Recette mini burgers maison foie gras et figues
Recette mini burgers maison foie gras et figues pour votre buffet de Noël. Un plat original qui séduira petits et grands, sans oublier les plus friands. Rien que la présentation donnera envie aux personnes présentes. La pâte moelleuse des pains burger, combinée au merveilleux goût du foie gras et au goût légèrement sucré des figues…
-
Minis hamburgers au foie gras un apéritif maison
Minis hamburgers au foie gras: C’est bientôt Noël ! Et qui va se démarquer cette année avec une entrée (ou des amuse-bouche) super originaux et savoureux? Mais cette année n’est pas comme les autres vous l’avez compris… Alors j’ai fait mon pain à burger moi-même. C’est vous ! Grâce à cette recette de minis hamburgers…
-
Chausson au foie gras et confit d’oignon
Chausson au foie gras: J’aime beaucoup l’équilibre des saveurs, entre le foie gras, la douceur de la poire et le parfum exquis du confit d’oignons relevé avec du piment d’Espelette. On peut parfois être un peu écœuré par le foie gras mais là, on en met juste de quoi parfumer ce chausson et l’accord avec…
-
Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle idée recette pour cuisiner le Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots, une recette plutôt festive qui pourra se retrouver sur votre table du réveillon! Un traditionnel de la cuisine du Sud Ouest : le magret de canard ! J’ai l’habitude de le manger juste poêlé,…
-
Verrines, crème de foie gras, confit d’oignons au Montbazillac, Magret d’oie séché
Bonjour à tous, C’est une des recettes que j’ai faite pour mes invités pour les fêtes de fin d’année, pour le buffet apéritif de mon anniversaire, je dois dire que les verrines ont eu un franc succès, c’est léger et aérien. Elegantes, délicates et gourmandes, ces verrines seront idéales pour un apéritif ou un buffet…
-
Panacotta salée au foie gras et crunch de pain d’épice
Non non, ne vous trompez pas, cette recette aux allures de dessert sucré, est bel et bien une recette à servir en mise en bouche à l’apéritif ou en entrée! Et pour les célébrations de l’an, je vous invite à revisiter le traditionnel foie gras en une Panna Cotta salée, accompagnée de pain d’épices croustillant…
