Découvrez comment réaliser un succulent fudge au caramel et beurre salé avec votre Thermomix en suivant cette recette facile et délicieuse. Le mariage parfait entre la douceur du caramel et la richesse du beurre salé vous fera fondre de plaisir. Suivez nos étapes simples et régalez-vous avec ce délicat dessert fait maison. Une gourmandise à partager en famille ou entre amis lors des occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée. Essayez ce fudge caramel au beurre salé dès maintenant et éveillez vos papilles avec une explosion de saveurs.
Ingrédients :
- 125 g de beurre demi-sel
- 400 g de lait concentré
- 2 cuillères à soupe de miel
- 220 g de cassonade
- 200 g de chocolat blanc
Préparation :
Le chocolat blanc haché doit être placé dans le bol du Thermomix et mixé pendant 5 secondes à la vitesse 7, puis mis de côté.
Dans le bol, mélanger le beurre, le miel, le lait concentré et la cassonade. Régler la vitesse sur 3 et la température sur 100°. Laisser mélanger pendant 8 minutes.
Les parois doivent être raclées avant de programmer le varoma pour une durée de 20 minutes à la vitesse 3.
Ensuite, incorporez le chocolat blanc au mélange, en veillant à le mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Le mélange doit être versé dans une plaque à pâtisserie de 28 centimètres sur 18. Veillez à recouvrir la plaque de papier sulfurisé avant de verser le mélange. Placez ensuite la plaque au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Ensuite démoulez le fudge caramel au beurre salé puis retirez le papier sulfurisé et découpez en carrés.
