Catégorie : Foie Gras

Noël et le nouvel An arrivent à grands pas et vous êtes en train de choisir les plats qui composeront votre menu. Ainsi nous vous proposons de préparer pour les fêtes, ce délicieux foie gras au torchon fait maison. Ultra simple à réaliser. Cette recette de foie gras de canard fera de votre entrée du…

Découvrez ce Foie gras au jambon de Bayonne. Cette année j’ai voulu réaliser un foie gras enroulé de jambon de Bayonne. Un peu de technique mais rien de bien compliqué en suivant le pas à pas. Une préparation qui fera son petit effet sur votre table. Noël et le nouvel An arrivent bientôt, tout le…

Les fêtes de fin d’années approchent, et vous commencez déjà à préparer vos menus ? Vous souhaitez épater vos convives Pour l’apéro ou pour vos entrées, nous vous faisons aujourd’hui découvrir une recette rapide, exclusive, et sublimement bonne…. les samoussas au foie gras aux épices ! Entraînez-vous dès maintenant et gardez cette recette de samossas…

Aujourd’hui nous vous présentons une recette de canard incontournable : le parmentier de canard au foie gras. Bien riche et goûteux, ce plat de cuisses de canard confites est un véritable régal ! Le classique hachis parmentier est revisité, dans cette recette, avec du canard confit émietté, poêlé avec des cèpes et recouvert de dés…

Ah que coucou tout le monde… fait toujours aussi froid dehors. Donc, pour se réchauffer un choua, demi tours toutes et direction la cuisine : je vous met des recettes de chaussons feuilletés, vu qu’on est dans la pâte feuilleté, du moins la briochée feuilletée maison …. autant l’utiliser, point, barre, à la ligne…. et…

Dégustez de délicieux tournedos taillés par votre boucher dans le filet de bœuf. Enroulé de barde, cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse lorsqu’elle est grillée. Le Tournedos correspond à une jolie pièce de viande bien épaisse, idéalement prélevée dans le filet. Elle est vendue en portion individuelle, bardée de lard. Elle se cuisine…