Catégorie : Nos meilleures recettes : Livre 1

Ingrédients Pâte à marbré 4 oeuf(s) 230 g de sucre en poudre 120 g de crème liquide entière 220 g de farine de blé 2 c. à café de levure chimique rase 100 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat noir Sirop pour imbiber 5 cl d’ eau 15 g de sucre en poudre Instructions Préchauffer votre four à 165°C. Beurrer votre moule à cake. Dans un bol, mélanger 2 œufs avec la moitié du sucre,…

Ingrédients 220 g de chocolat 2 œufs battus 75 g de sucre 110 g de beurre 6 càs d’amandes effilées torréfiées 6 càs de pistaches décortiquées torréfiées 110 g de biscuits Maria concassés 1 Càs de porto 4 càs de sucre glace Préparation Verser le chocolat, le beurre, le sucre, les œufs et le porto dans un saladier. Faire chauffer au bain marie tout en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation lisse. Retirer…

Des morceaux de poulet super moelleux et savoureux, grâce à la cuisson dans la crème à base de parmesan, crème fraîche et jambon de Parme. Un plat réconfortant, à accompagner avec du riz vapeur, des pâtes ou encore des pommes de terre. Un régal ! Ingrédients Préparation : 20min Cuisson : 40min Attente : 10min…

je vous partage ma recette de TAJINE au poulet , olives vertes et citron pour un voyage culinaire au MAROC où j’ai dégusté ce plat à l’ombre d’une tente , juste aux portes du desert de Ouarzazate , un moment juste magique, une explosion de saveurs, un mélange parfait d’épices INGRÉDIENTS Si vous utilisez un…

Ingrédients : Pour le poulet 500 g de blanc de poulet 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou jus de citron 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de sel fin Huile de tournesol pour frire Pour…

Un erecette de poulet à la crème de champignon avec sa purée au fromage à raclette pour un bon repas d’huver reconfortant. INGRÉDIENTS Le poulet 320 g filet de poulet 140 g champignon de Paris 130 g oignon jaune 100 ml crème entière 5 g bouillon de légumes bio en poudre sel La purée 900 g pomme de terre 55 g fromage à raclette 10 g beurre clarifié sel INSTRUCTIONS Épluchez…

INGREDIENTS • 4 tomates 4 œufs ultra-frais 20 cl de crème liquide 1 échalote 1⁄2 bouquet d’estragon paprika huile d’olive sel et poivre PRÉPARATION Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et séchez les tomates. Coupez-leur un chapeau, puis évidez-les délicatement. Réservez la chair ainsi récupérée et les chapeaux. Pelez l’échalote, puis mixez-la finement avec les feuilles…