Catégorie : Plats

Des morceaux de poulet super moelleux et savoureux, grâce à la cuisson dans la crème à base de parmesan, crème fraîche et jambon de Parme. Un plat réconfortant, à accompagner avec du riz vapeur, des pâtes ou encore des pommes de terre. Un régal ! Ingrédients Préparation : 20min Cuisson : 40min Attente : 10min…

je vous partage ma recette de TAJINE au poulet , olives vertes et citron pour un voyage culinaire au MAROC où j’ai dégusté ce plat à l’ombre d’une tente , juste aux portes du desert de Ouarzazate , un moment juste magique, une explosion de saveurs, un mélange parfait d’épices INGRÉDIENTS Si vous utilisez un…

Ingrédients : Pour le poulet 500 g de blanc de poulet 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou jus de citron 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de sel fin Huile de tournesol pour frire Pour…

Un erecette de poulet à la crème de champignon avec sa purée au fromage à raclette pour un bon repas d’huver reconfortant. INGRÉDIENTS Le poulet 320 g filet de poulet 140 g champignon de Paris 130 g oignon jaune 100 ml crème entière 5 g bouillon de légumes bio en poudre sel La purée 900 g pomme de terre 55 g fromage à raclette 10 g beurre clarifié sel INSTRUCTIONS Épluchez…

INGREDIENTS • 4 tomates 4 œufs ultra-frais 20 cl de crème liquide 1 échalote 1⁄2 bouquet d’estragon paprika huile d’olive sel et poivre PRÉPARATION Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et séchez les tomates. Coupez-leur un chapeau, puis évidez-les délicatement. Réservez la chair ainsi récupérée et les chapeaux. Pelez l’échalote, puis mixez-la finement avec les feuilles…

Pour 4 à 6 personnes, préparation 1 h, cuisson 1 h : INGREDIENTS 4 aubergines 500 g d’agneau ou bœuf haché (ou un mélange des deux) 1 oignon pelé et émincé 25 cl de vin blanc sec 1 grosse boîte de tomates concassées ou pulpe de tomates (400 à 500 g environ) 100 g de gruyère…

Une recette pleine de saveurs qui fera voyager vos papilles et vos pupilles. INGREDIENTS 4 aubergines 400g de bœuf haché 2 oignons 3 gousses d’ail 1 boite moyenne de tomates pelée et concassées 200g de féta Menthe fraîche Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Laver les aubergines puis les…

Des légumes mijotés dans une sauce tomate : petits pois, carottes et pommes de terre. Vous pouvez le faire avec ou sans viande. Je vous montre comment ajouter la viande dans les notes ci-dessous (dans ce cas, ça vous fera un plat complet). Vous pouvez ajouter d’autres légumes si vous aimez, par exemple, des coeurs…

Ingrédients 500grde filets de cabillaud 500grde tomates cerises 1oignon 1gousse d’ail 4branches de thym Jus de citron Huile d’olive Sel et poivre Préparation Epluchez et hachez finement l’oignon et l’ail. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive puis faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que le premier soit translucide. Déposez ensuite l’oignon et…

Ingrédients: 6 pilons de poulet 600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine ) 1 oignon 10 tomates séchées à l’huile 100g d’olives vertes italiennes sel & poivre du romarin du paprika doux du paprika fumé de l’huile d’olive Préparation Préchauffer le four à 230 degrés. Éplucher les pommes de terre et les…

Ingrédients: (pour 4 personnes) 600g de gnocchi frais 150g d’allumettes de bacon (ou lardons) 200g de mascarpone 10cl de crème liquide 250g de tomates cerises 1 CS de concentré de tomate 1 cc de mélange d’épices italiennes une boule de mozzarella huile d’olive sel, poivre Préparation: Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d’huile…

Des cuisses de poulet savoureuses avec la sauce crémeuse au porto et champignons. Une recette simple et rapide au Cookeo. TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes min TEMPS DE CUISSON: 19 minutes min INGRÉDIENTS 4 cuisses de poulet 1.5 kg 1 gros oignon jaune 250 grammes de champignons de Paris 30 grammes de fond de veau 250 grammes de crème épaisse légère 15% MG 2 cuillères à soupe d’huile d’olive…