Catégorie : Plats
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Recette de ragoût de bœuf de Grand-Mère à l’ancienne … Facile et Économique !
Vous cherchez une recette familiale pas chère et facile à faire ? La recette du ragoût de boeuf à l’ancienne est idéale, surtout en hiver quand il fait froid ! Ma grand-mère avait sa recette secrète. Et elle a bien voulu me la transmettre. J’adore la faire quand on est nombreux à table. Petits et…
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Rôti de magret de canard aux abricots et romarin
Préparez une recette raffinée pour les fêtes avec ce rôti de magret de canard aux abricots et romarin. Une recette gourmande qui plaira à tous les convives autour de la table. Cuisinez le magret de façon élégante avec cette recette qui sera du meilleur effet sur votre table ! Les magrets sont empilées avec une…
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Filets de saumon au beurre à la Toscane… Un plat raffiné et délectable !
Il y a une raison pour laquelle c’est l’une de nos recettes les plus populaires de tous les temps. RECETTE FACILE ! Ces filets de saumon à la Toscane vous mettront l’eau à la bouche. Cette recette de saumon vous fera assurément voyager jusqu’en Toscane. Le “beurre toscan” peut certainement aussi accompagner des filets de…
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Saint-Jacques poêlées, sauce foie gras à la truffe noire
Que ce soit pour le repas de Noël ou toute autre occasion, étonnez avec cette recette raffinée et festive associant les saveurs de la terre et de la mer. Un plat délicieux, avec peu de matières grasses, à déguster bien chaud, avec un verre de vin blanc ou de vin rouge selon vos goûts et…
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Saumon au beurre à l’ail et citron
Le saumon frais a besoin de très peu de préparation et d’assaisonnements pour être délicieux. Ces filets de saumon sont cuits dans du beurre à l’ail et arrosés de jus de citron. Si vous voulez lui donner encore plus de goût et raffiner la présentation, ajoutez-y des oignons caramélisés. La meilleure recette de saumon au…
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Rôti de veau façon grand-mère
Plat familial par excellence, le rôti est toujours un régal. Comment cuire un rôti de veau pour que la viande reste bien tendre et moelleuse ? Optez pour une cuisson lente en cocotte ou au four à basse température avec des petits légumes. Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La…
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Recette Ragoût d’agneau aux haricots
Une recette très simple et délicieuse. Ce ragoût est encore meilleur réchauffé. C’est une recette proche du tajine marocain sans pour autant avoir recours à des épices ou arômes.un goût mi sucré, mi acidulé et conserveront un bon goût pour les amateurs de viande d’agneau. La recette est facile et rapide à préparer, mais comme…
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Rôtis de magrets de canard
Voici une façon très originale de cuisiner les magrets de canard : farcis, ficelés en rôtis et cuits au four, ils sont croustillants et dorés dessus et tendres à souhait à l’intérieur. La saveur des navets parfumés au thym rehausse avec bonheur le goût du canard, un véritable régal ! Cuisinez le magret de façon…
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Poêlée Pyrénéenne
La semaine du goût mérite que je vous fasse connaître une petite gourmandise pyrénéenne : Aujourd’hui, je vais vous partager un bon plat d’hiver. Bon, on y est pas encore c’est vrai, mais vu le temps, ça passe très bien. J’ai donc réaliser ma poêlée pyrénéenne avec l’huile d’olive vierge extra sélection. Chez nous, gens…
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Tourte de volaille forestière au foie gras
Voilà une recette qui va vous permettre de réutiliser vos restes de Noël ! Composée de deux pâtes, l’une feuilletée et l’autre brisée, la tourte est garnie de lamelles de foie gras puis d’escalopes de dinde poêlées avec un mélange de champignons. Plat de toutes les occasions, vous trouverez notre recette de tourte de volaille…
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Noix de saint jacques fondue de poireaux
Bonjour tout le monde ! Voici un accompagnement exquis pour les fêtes ou tout simplement un diner familial classique, des noix de saint Jacques sur un lit de fondue de poireaux un mariage de saveurs surprenant. Les saint-jacques sont des crustacés très appréciés des gourmets comme des gourmands. A la fois fondants, savoureux et faciles…
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Magret de canard au chèvre et Jambon du pays
Envie de réaliser une recette gourmande à base de magret de canard au chèvre et Jambon du pays ? Voici une recette simple mais originale pour déguster le magret autrement. Une entrée simple que l’on savoure en salade ou accompagnée dans une raclette ou toute seule. Les amateurs de viande vont adorer cette recette de…
