Catégorie : Recettes de poisson
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Gratin de fruits de mer simple et rapide à réaliser
Aujourd’hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Le gratin de fruits de mer Vous avez sûrement déjà mangé des gratins avec des légumes ou avec de la viande mais avez-vous déjà testé le gratin de fruits de mer ? Cette recette de gratin changera…
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Lasagne aux fruits de mer
Une recette d’Italie de nos arrières-grands-mères ! C’est une ancienne recette italienne, personne la connait puisque l’ONU a enlevé du milieu tous les livres anciens des vraies recettes européennes. Les lasagnes sont des pâtes alimentaires en forme de larges plaques. Il s’agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches…
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Mes Gambas Épicées à Prix tout Doux Prêtes en 5 min !
Vous aimez les gambas ? Moi aussi ! En amuse-bouches, en entrée ou encore en plat principal, j’adore ces grosses crevettes. Mais là où je les préfère, c’est quand elles sont légèrement épicées. Elles sont alors tout simplement divines… Quelques gousses d’ail, une pincée de curry, de curcuma et un brin de persil. Et hop,…
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Filets de sardines roulés
Filets de sardines roulés..très délicieuses et parfumée aux épices et aux herbes aromatiques . Voici une recette de sardines roulées et cuites au four. Relativement simple à réaliser, à aromatiser avec les herbes de votre choix. Un plat aux saveurs de la Provence, un peu délicat à préparer mais très goûteux. Ces roulés de sardines…
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Pavés de saumon au parmesan et aux noisettes
Le saumon reste un de poissons préférés avec le gros avantage qu’il se sert avec tout, et que ça reste un poisson raffiné et goûteux.. Pour un résultat parfait, il faut arrêter la cuisson lorsqu’il est légèrement translucide sur le dessus. Une bonne recette pour manger du poisson en se faisant plaisir ! Alors une…
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Poulpe à la galicienne « pulpo a la gallega »
Comment faire le poulpe « à la galicienne » (pulpo a la gallega). Recette facile. L’une des tapas très populaires dans le nord de l’Espagne. C’est très bon ! Le poulpe à la galicienne (ou « pulpo a la gallega », en espagnol) est l’une de mes tapas préférées (avec la permission des œufs cassés…
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Recette : Pain de poisson
Découvrez la recette du Pain de poisson. Ce pain de poisson remplie des saveurs de la mer ne peut que vous faire fondre. Un met équilibré et frais à servir en entrée à toute occasion. Plus simple, il y en a peu ! Le pain de poisson est un véritable délice qui ne prend pas…
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Gâteau de crêpes de la mer
Gâteau de crêpes de la mer. Ce trompe l’oeil est une superposition de crêpes salées et est parfait pour l’été. Se prépare à l’avance et se sort tout frais pour le dîner. Une entrée simple à réaliser, qui produit son petit effet quand elle arrive sur la table ! Et bon faut aimer le poisson,…
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Terrine de saint-Jacques aux poireaux
Je vous ai proposé une recette de saint-jacques, mais très différente !! Une délicieuse terrine qui mérite sa place sur nos tables pour les fêtes de fin d’année. La coquille Saint Jacques est sans aucun doute le mollusque préféré pour les fêtes. Je vous la propose aujourd’hui travaillée sous la forme d’une délicieuse terrine. Celle-ci…
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Saint-Jacques et petites Girolles crémeuses
Une délicieuse association Saint-Jacques / Girolles liées avec une petite sauce crémeuse. La girolle: est une espèce de champignons de la famille des Cantharellaceae très prisée par les amateurs de champignons. C’est d’ailleurs l’un des champignons les plus réputés au monde. Connue sous le nom scientifique Cantharellus cibarius, la girolle a un parfum délicatement fruité…
