Catégorie : Gâteaux

Les ingrédients Le caramel 160 grammes sucre en poudre Le flan 400 millilitres lait 400 grammes lait concentré sucré 3 œufs 1 gousse vanille (ou de l’arôme vanille) 100 grammes noix de coco râpée 1/2 bouchon rhum brun (Facultatif) Préparation Préparation du caramel Commencez par réaliser le caramel sec. Dans une casserole, faite chauffer le sucre à feu moyen. Attention, il ne faut surtout pas…

Une perle Gâteau au flan rapide et efficace ! Le gâteau de la mère de famille débordée mais qui assure quand même, ou le gâteau facile, qui en jette, et que (presque) tout le monde aime … Ingrédients : Le caramel : 5 càs de sucre 5 càs d’eau Le flan : 4 jaunes d’oeufs 80…

Ingrédients pour 8 à 12 personnes : 140 g de chocolat noir 90 g de beurre demi-sel 2 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 200 g de caramel au beurre salé ou de confiture de lait Préparation : Préchauffez le four à 190°C. Commencez par faire fondre ensemble le chocolat…

Les meilleurs pancakes américains ! Super épais et fondants. Servis avec une noisette de beurre et du sirop d’érable, c’est ça le rêve américain ! Ingrédients 170 g de farine 50 g de sucre 1 paquet de levure chimique (11g) 1 pincée de sel 1 oeuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 190 ml de lait 30 g de beurre fondu Instructions Dans un saladier, mélanger la faine, le…

INGRÉDIENTS POUR UN BROWNILLE DE 10 à 12 PERSONNES : Crème vanille : 2 feuilles de gélatine (4 g) 1 gousse de vanille 3 jaunes d’oeufs 100 ml de lait 210 ml de crème liquide entière bien froide 140 g de chocolat blanc Brownie : 230 g de chocolat noir 130 g de beurre demi-sel…

Ingredients 4 pommes ou plus suivant le nombre de convives 4 c à s de sucre roux ou cassonade 1/2 c à c de cannelle en poudre ou de sucre vanillé 30g de beurre INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 180° Couper les pommes en lamelles avec ” l’ustensile magique ” (voir l’article en bas de page) Fondre…

Un gâteau préparé à la levure de boulanger, comme une brioche au beurre, cuit dans un moule haut et cannelé, type moule à kouglof. TEMPS DE PRÉPARATION:10 minutes min TEMPS DE CUISSON: 30 minutes min INGRÉDIENTS 50 grammes lait 5 grammes levure sèche de boulanger ou 10 g de levure fraîche 70 grammes sucre en poudre 250 grammes farine T45 3 oeufs 1 pincée sel 120 grammes beurre demi-sel ou doux (je fais…

Délicieux boeuf Stroganoff facile et rapide à faire. Yummy avec des pâtes, du riz, une purée de pommes de terre, etc N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts, au niveau des épices et surtout les quantités du bouillon et de la crème sure (crème aigre). Diminuez les quantités si vous voulez moins de…

INGREDIENTS 200 g chocolat blanc 100 g de beurre 100 g de sucre 3 œufs 60 g de farine 50 g noix de cocorâpée 1 pincée de sel Sucre glacepour la décoration PRÉPARATION Faire fondre le chocolat blanc et le beurre : Commencez par faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes à puissance réduite. Veillez à ce que le mélange soit lisse…

INGREDIENTS 200 g chocolat pralinoise 100 g de beurre  pincée de sel 130 g sucre en poudre 3 œufs 50 g de farine cacao en poudre non sucré PRÉPARATION Utilisez un bain-marie pour faire fondre le chocolat pralinoise avec le beurre, et ajoutez une pincée de sel. Ensuite, mettez de côté. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le…