Catégorie : Gâteaux

INGREDIENTS pour la crème : 300 g fromage à tartiner 500 g mascarpone 360 g crème liquideentière très froide 1 c.à.c vanille 50 g sucre glace 200 g pâte Spéculoos pour la base : 150 g biscuits Spéculoos 75 g beurre fondu pour glaçage : 3 biscuits Spéculoos 200 g pâte de Spéculoos PRÉPARATION Pour la base : Placez les biscuits dans un sac, puis écrasez-les en utilisant un rouleau à pâtisserie ou en…

INGREDIENTS 100 g farine 90 g beurre 2 œuf 150 g chocolat noir 100 g sucre 200 g caramel beurre salé PRÉPARATION Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation double de volume. Verser le chocolat fondu, mélanger puis incorporer la farine tamisée. Dans un moule graissé, verser la moitié de…

Ingrédients : 300 g de farine (+ou- selon l’absorption) 135 g de sucre 100 g de beurre mou 2 œufs 5 g de levure chimique 1 cuillère à café de zeste de citron 1 bonne pincée de sel Pour l’enrobage : 200 g de confiture d’abricot 5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 200 g…

Ingrédients : Pour 30 à 40 ghribas Pour la pâte : 250 g de poudre d’amandes 190 g de farine 2 gros oeufs 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique (7 g) Le zeste d’un citron jaune râpé 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot (facultatif) 35…

Ingrédients : 125 g de beurre mou 70 ml d’huile neutre (arachide ou tournesol) 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 65 g de sucre glace 10 g de sucre vanillé 1 bonne pincée de cannelle 300 g de farine (+ou- selon le mélange) 50 g de fécule de maïs (maïzena) 6 g de levure…

Ingrédients Recette pour 6 personnes  350 g de mascarpone  350 g de Philadelphia  200 g de biscuits secs  120 g de citron soit 1  80 g de beurre  30 g de sucre glace Préparation Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes. Mixer les biscuits jusqu’à obtenir des miettes. Dans un saladier, mélanger les biscuits et…

Ingrédients : Pour 18 sablés 125 g de beurre doux mou (demi sel c’est meilleur) 60 gr de sucre 1/2 cuillère à café de poudre de vanille ou 5 g de sucre vanillé 1 gros oeuf 30 g de poudre d’amandes 2 g de levure chimique 240 g de farine T45 ou T55 (+ou- selon…

INGREDIENTS 3 œufs 80 g de sucre 3 c.à.s huile 100 g de farine 1/2 sachet levure chimique vanille 1 boite d’ananas au sirop cerises confites PRÉPARATION Débutez en préparant le moule en l’enduisant généreusement de beurre et en saupoudrant de sucre vergeoise le fond et les parois. Si vous le souhaitez, vous pouvez également opter pour le caramelisation du moule. Disposez les tranches d’ananas au…

Les pains roulés au chocolat et à l’orange sont une combinaison irrésistible de saveurs. L’alliance du chocolat fondant et de l’agrumes parfumé crée une expérience gustative exquise. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes pour préparer ces délicieux Pains Roulés Chocolat Orange, parfaits pour le petit déjeuner ou en tant que dessert…

Auteur:Delphine Fortin Temps de préparation:12 hours Temps de cuisson:15 mins Temps Total:12 hours 15 mins Nb. de personnes:16 brioches  Ingrédients 20g de levure boulangère fraîche (ou 10g de levure de boulangère sèche) 500g de farine 90g de sucre 1 cuil. à café de sel 1 œuf 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger 25 cl de lait tiède 60g de beurre, ramolli 200g de pépites de…

Un dessert classique avec cette Crème brûlée à la vanille qu’il est très facile de faire chez soi. Une texture onctueuse, une saveur vanillée incomparable et une fine couche de caramel craquant… je suis certain qu’une fois essayée, vous l’adopterez :). Personnalisez ce dessert avec du cacao en poudre, du thé matcha ou de l’eau…