Catégorie : Plats
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Asperges au jambon et béchamel
Ces asperges au jambon et béchamel feront un souper du dimanche soir par excellence. La recette demande plusieurs petites étapes mais est relativement facile à faire. C’est très pratique et la recette est beaucoup plus rapide. En revanche, en saison, testez la recette avec des asperges blanches fraîches. Préparez-les de la façon suivante : Coupez…
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Tian pomme de terre raclette
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette qui permettra de finir les restes d’une raclette. Cette recette est tellement simple que ce serait dommage de ne pas l’essayer. Quand on pense au tian, on pense tout de suite au tian provençal. Mais après une bonne journée aux sports d’hivers on préfère quelque chose de plus…
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Recette de Chili con carne maison facile et délicieuse
Laissez-vous transporter au Mexique avec cette délicieuse recette de Chili con carne maison, un plat savoureux et copieux qui régalera vos papilles gustatives. Bien que cette recette soit souvent associée à la cuisine mexicaine, son origine est plus complexe que cela.Que vous soyez fan de viande épicée ou que vous cherchiez simplement à varier vos…
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joues de porc aux champignons…c’est trop bon!!!
Le guanciale ( joues de porc ). Est un spécialiste culinaire italien. C’est un morceau de viande non fumée, issue des joues ou des bajoues du porc. C’est un bonheur à manger!!!! Si vous souhaitez faire cette recette, commandez les joues de porc car les charcutiers n’en ont pas toujours (il n’y en a que…
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Filets de saumon avec sauce au vin blanc
Les filets de saumon avec sauce au vin blanc sont un plat délicieux et sophistiqué qui peut être préparé pour toutes les occasions, des dîners en famille aux repas festifs. Le saumon est un poisson gras et savoureux qui se marie parfaitement avec une sauce crémeuse au vin blanc, donnant un mélange de saveurs et…
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Boulettes de viande aux champignons
Aujourd’hui je vous propose une recette de boulettes de boeuf avec un goût très raffiné grâce à sa sauce champignons. Voici une recette délicieuses rapide à confectionner en cas de panne d’inspiration. Vous découvrirez dans cette recette une autre façon de cuisiner les boulettes de viande. Cette fois, elles sont accompagnées de champignons.Pourtant c’est une…
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Recette Lasagne aux Fruits de Mer
Une recette d’Italie de nos arrières-grands-mères ! C’est une ancienne recette italienne, personne la connait puisque l’ONU a enlevé du milieu tous les livres anciens des vraies recettes européennes. Les lasagnes sont des pâtes alimentaires en forme de larges plaques. Il s’agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches…
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Riz au lait de grand mère
Une recette très simple, qui demande peu de temps de préparation. Pour un riz au lait parfait, le choix du riz est essentiel : rond soit arborio ou spécial dessert. La recette que je vous propose est hyper simple, vraiment facile, mais elle permet d’obtenir un riz au lait hyper onctueux et crémeux, un véritable…
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Ragoût de poulet crémeux tout-en-un
Vous avez toujours rêvé de rentrer à la maison et que le repas soit prêt ? C’est maintenant possible ! Du ragoût de poulet maison, quel régal. Qui dit qu’il faut laisser mijoter le ragoût pendant une heure ? Ce plat réconfortant contient du poulet plutôt que du bœuf à ragoût. Envie d’un bon plat…
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Teurgoule normande traditionnelle
Connaissez-vous la teurgoule ? La teurgoule est une spécialité culinaire de Normandie. La terrine ou jatte à bec en grès émaillé qui sert traditionnellement à sa cuisson est toujours fabriquée de manière artisanale par des poteries familiales, notamment à Noron-la-Poterie. Sa contenance va de 1,6 à 10 litres. Un bon dessert très simple à réaliser…
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Pommes de terres à la béchamel
Un classique qui marche toujours pour accompagner votre plat principal, que ce soit une bonne viande rouge, un plat en sauce ou une simple tranche de jambon : le gratin de pommes de terre à la béchamel ! De délicieuses pommes de terre fondantes, nappées d’une bonne béchamel maison, et gratinées au four… Un délice…
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Baeckeoffe Recette Traditionnelle Alsacienne
Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à l’époque. Le Baeckeoffe, ragoût alsacien, est cuit traditionnellement dans une cocotte en…
