Catégorie : Foie Gras
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Feuilletés volaille, champignons et foie gras
Dans la série des recettes testées pour les menus de fin d’année, j’ai découvert une jolie Feuilletés sur le dernier ‘Saveurs’. Testée en famille, elle a obtenu le label et peut figurer sur le blog … eh oui, le public de testeurs est devenu plus exigeant au fil du temps! La version est festive parce…
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Feuilletés de pigeon, chou et foie gras
Étonnante alliance de produit de terroir. Alors pourquoi pas une envie de foie gras avec ces petites feuilletés pour les fêtes de fin d’année. Vous pouvez utiliser du foie gras de canard ou d’oie. Je vous conseille de préparer le fond de sauce la veille afin de pouvoir le dégraisser. Une entrée raffinée qui pourrait…
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Feuilleté au foie gras et aux pommes
Voici une suggestion d’entrée raffinée et incroyablement facile à préparer : le feuilleté au foie gras et aux pommes. Cette recette peut être servie en entrée accompagnée d’une salade de mâche, idéalement, ou sous forme de petites tourtes lors d’un apéritif dinatoire. Cette délicieuse entrée est parfaite pour les occasions festives et offre l’avantage de…
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Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras
C’est une recette simple et très parfumée qui épatera vos convives. Ce délicieux plat peut se préparer à l’avance, et la viande réchauffée dans la sauce, c’est juste à tomber! Vous cherchez une recette de filet mignon pour les fêtes de fin d’année ? Une viande avec du foie gras dans votre table. Vous allez…
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Parmentier au foie gras
C’est une entrée que l’on va pouvoir préparer à l’avance et qui peut également constituer un plat de fête. Aujourd’hui nous vous présentons une recette de foie gras incontournable : le parmentier au foie gras. Bien riche et goûteux, ce Entrée de foie gras est un véritable régal ! Ici la recette de parmentier au…
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Panna cotta au foie gras et son confit d’oignons maison
Cette année, le foie gras sera mis à l’honneur et décliné dans une verrine pleine de fraîcheur et de gourmandise: Panna cotta au foie gras et son confit d’oignons maison! Voici une panna cotta au foie gras très rapide à réaliser et son confit d’oignons maison. Une délicieuse recette que l’on peut servir pour les…
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Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras
Aujourd’hui je partage avec vous une recette bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras. Une recette festive oui, idéale pour les menus de Noël. Le foie gras est un ingrédient que j’aime beaucoup et j’aime l’associer à différentes préparations. C’est une recette assez simple et rapide à cuisiner et qui pourra être préparé…
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Tourte au confit de canard, foie gras et champignons des bois
Cette recette de tourte de confit de canard aux foie gras et champignons des bois est idéale comme plat de Noël ! Vous pouvez la servir également en entrée avec une salade, elle épatera vos convives avec son côté sucré et salé. À servir chaude ou froide. Elle est particulièrement appréciée à l’époque de la…
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Mini Tatins de Foie Gras
Une recette sucrée-salée qui fera fureur auprès de vos invités lors de vos repas de fêtes. Une recette parfaite si il y a trop de foie gras après les fêtes, ou pour l’accommoder d’une manière originale. Une nouvelle recette pour un apéro festif à base de foie gras que je trouve plutôt originale pour changer…
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Verrines potimarron aux épices, foie gras et mouillette de pain d’épices
Dans les billets qui vont suivre, je vais vous donner les recettes des entrées apéritives de notre repas de Noël. Peut-être des idées pour votre repas de réveillon, ou pour d’autres occasions. Alors j’ai misé sur des petites entrées apéritives, qui ont bien failli nous caler à nous en faire oublier le chapon ! Mais…
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Soupe aux cèpes, Chaource et foie gras
Savourez cette soupe aux cèpes, Chaource et foie gras. Une entrée idéale pour réchauffer les papilles lors du repas de fête. Une recette proposée par Le Fromage Chaource. Le cèpe est un champignon aux arômes de noisette, à la texture très délicate et un goût parfumé. En plus, il a un très faible indice calorique…
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Mini-burgers maison au foie gras et chutney de figues
Pour les fêtes, rien de plus sympa que le foie gras ! Mais il existe plein de façon de le cuisiner autrement que de façon classique sur un toast. Des burger so chic pour un apéro de fête. Recette de Mini-burgers maison au foie gras et chutney de figues: Noël c’est le mois prochain, c’est…
