Catégorie : Nos meilleures recettes : Livre 1

Pour 4 à 6 personnes, préparation 1 h, cuisson 1 h : INGREDIENTS 4 aubergines 500 g d’agneau ou bœuf haché (ou un mélange des deux) 1 oignon pelé et émincé 25 cl de vin blanc sec 1 grosse boîte de tomates concassées ou pulpe de tomates (400 à 500 g environ) 100 g de gruyère…

Une recette pleine de saveurs qui fera voyager vos papilles et vos pupilles. INGREDIENTS 4 aubergines 400g de bœuf haché 2 oignons 3 gousses d’ail 1 boite moyenne de tomates pelée et concassées 200g de féta Menthe fraîche Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Laver les aubergines puis les…

Des légumes mijotés dans une sauce tomate : petits pois, carottes et pommes de terre. Vous pouvez le faire avec ou sans viande. Je vous montre comment ajouter la viande dans les notes ci-dessous (dans ce cas, ça vous fera un plat complet). Vous pouvez ajouter d’autres légumes si vous aimez, par exemple, des coeurs…

Ingrédients 500grde filets de cabillaud 500grde tomates cerises 1oignon 1gousse d’ail 4branches de thym Jus de citron Huile d’olive Sel et poivre Préparation Epluchez et hachez finement l’oignon et l’ail. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive puis faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que le premier soit translucide. Déposez ensuite l’oignon et…

Ingrédients: 6 pilons de poulet 600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine ) 1 oignon 10 tomates séchées à l’huile 100g d’olives vertes italiennes sel & poivre du romarin du paprika doux du paprika fumé de l’huile d’olive Préparation Préchauffer le four à 230 degrés. Éplucher les pommes de terre et les…

Ingrédients: (pour 4 personnes) 600g de gnocchi frais 150g d’allumettes de bacon (ou lardons) 200g de mascarpone 10cl de crème liquide 250g de tomates cerises 1 CS de concentré de tomate 1 cc de mélange d’épices italiennes une boule de mozzarella huile d’olive sel, poivre Préparation: Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d’huile…

Des cuisses de poulet savoureuses avec la sauce crémeuse au porto et champignons. Une recette simple et rapide au Cookeo. TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes min TEMPS DE CUISSON: 19 minutes min INGRÉDIENTS 4 cuisses de poulet 1.5 kg 1 gros oignon jaune 250 grammes de champignons de Paris 30 grammes de fond de veau 250 grammes de crème épaisse légère 15% MG 2 cuillères à soupe d’huile d’olive…

Une recette de pommes de terre au Cookeo avec de l’oignon, des lardons, de la crème, du fromage et du persil. TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes min TEMPS DE CUISSON: 9 minutes min INGRÉDIENTS 1 kilogramme pommes de terre pour cuisson vapeur ou salade 1 gros oignon jaune 150 grammes eau 1 cube de bouillon de poule 8 grammes maïzena 1 cuillère à café 100 grammes crème liquide légère 12%…

Recette des blancs de poulet au four, juteux, tendres et moelleux. Assaisonnement à base de paprika.  N’hésitez pas à lire plus haut pour varier l’assaisonnement, idées de sauces pour servir avec et des repas complets et équilibrés. Ingrédients 4 blancs de poulet moyens 2 cuillerées à soupe | 30 ml d’huile végétale 1 cuillerée à café | 5…